Wenn Du ein Fachpraktikum im Hotel auf einer Insel machen möchtest, solltest Du folgende Voraussetzungen mitbringen:

• Alter: 18 - 30 Jahre.
• Schulbildung: Mindestens Abschluss einer weiterführenden Schule.
• Nationalität: EU oder Schweizer Staatsbürgerschaft.
• Sprachkenntnisse: Gute bis sehr gute Englischkenntnisse; von Vorteil: Französischkenntnisse. Deine Englischkenntnisse und Deine Motivation für das Praktikum werden noch mal in einem separaten Telefon- bzw. Skypeinterview mit unseren Partnern überprüft. Mauritius: Französischkenntnisse von Vorteil.
• Praktische Erfahrung: Arbeitserfahrung (nicht unbedingt im Hotelbereich) notwendig.

Arbeitswille, Motivation, Selbstständigkeit, Flexibilität und Anpassungsvermögen sind unabdingbar. Arbeiten im Gastgewerbe bedeutet: hart arbeiten, flexibel sein (gerade in Bezug auf Arbeitszeiten und damit verbundenen Schichtdienst), gut Englisch sprechen, gut mit Menschen umgehen können und natürlich auch gepflegt und repräsentativ auftreten können (saubere Kleidung, keine sichtbaren Piercings und Tattoos).

Nach Programmbuchung stellst Du eine Bewerbung entsprechend unseren Vorgaben zusammen. Danach findet ein Gespräch (persönlich oder via Skype) statt.

Der Hoteltrainingskurs startet jeden 1. Montag im Monat (außer im Dezember). In den ersten Tagen des Trainingskurses vereinbarst Du mit unseren Partnern, also der Akademie, das Startdatum Deines Hotelpraktikums. Das Fachpraktikum im Hotel kannst Du i.d.R. direkt im Anschluss daran beginnen (ggf. kann sich Deine Abreise um wenige Wochen verzögern). Im Winter herrscht weniger Personalbedarf seitens der Hotels.

Vor Deinem Auslandspraktikum im Hotel nimmst Du an einem 3-wöchigen Hoteltrainingskurs in Heppenheim teil.

Woche 1 - Englischtraining

• Englischkurs: Grammatik, freies Sprechen und Rollenspiele, Überarbeitung und Korrektur Deines Lebenslaufes, Übungen für Telefoninterviews etc.
• Englisch für Hotellerie und Gastronomie: Fachvokabular für Service bzw. Restaurant, Küche und Rezeption. Höfliche Unterhaltung mit Gästen.

Woche 2 - Arbeits- und Landesinformationen

• Wissenswertes zum Auslandsjob: Versicherung, Administratives, Arbeitsverträge, Bankkontoeröffnung etc.
• Kulturelles: Höflichkeit und Etikette, Beschwerdemanagement, Umgang mit Kulturschock etc.

Woche 3 - Praktisches Training und IT

• Gastronomie: Arbeiten an der Bar, Servicetraining.
• Hotellerie und IT: Schulung in Fidelio (Hotelsoftware), Check-in und Check-out.

Der Flug ist nicht im Programmpreis inbegriffen. Gerne kannst Du Deinen Flug über unser Partnerreisebüro anfragen. 

Die meisten Hotels bieten ihren Praktikanten, ggf. gegen einen geringen Lohnabzug, die Unterbringung in Personalzimmern oder -wohnungen an. Meist teilst Du Dir ein Doppelzimmer mit einem Kollegen bzw. einer Kollegin. Hotels in größeren Städten verfügen oftmals nicht über Personalunterkünfte. Sie lassen ihre Praktikanten zu Beginn oft in einem Hotelzimmer wohnen, bis diese eine eigene Unterkunft gefunden haben. Das Hotel ist Dir dann meist auch bei der Unterkunftssuche behilflich. Auch auf Mauritius wohnst Du unabhängig vom Hotel.

• Arbeitszeit: Je nach Hotel und Position, i.d.R. zwischen 37 und 48 Stunden pro Woche - meist Schichtarbeit, auch am Wochenende und an Feiertagen. Du solltest bereit sein, Überstunden zu machen.
• Freizeit: Je nach Job, i.d.R. 1-2 Tage pro Woche (nicht unbedingt am Wochenende und nicht unbedingt an aufeinander folgenden Tagen).
• Urlaubsanspruch: I.d.R. 20 Tage pro 12 Monate zuzüglich Ausgleich für Feiertage.
• Lohn: Ja, variiert je nach Land (jeweiliger Mindestlohn oder mehr).
• Einsatzort: 3- bis 5-Sterne Hotels in Großbritannien, Irland, auf den Kanalinseln, Zypern oder Mauritius. Dein Einsatzort wird im Laufe des Hoteltrainingskurses vereinbart. Du kannst regionale Wünsche angeben, diese können wir Dir aber nicht garantieren, Du erhältst dafür jedoch Deine Wunschposition.

Die Arbeitsmöglichkeiten bei Deinem Auslandspraktikum im Hotel sind vielfältig: Zieht es Dich in Richtung Gastronomie, kannst Du im Hotelrestaurant oder an der Bar bzw. im Konferenz- und Bankettbereich eingesetzt werden, wo du viel Gästekontakt haben wirst. Arbeitest Du lieber im Hintergrund, gibt es auch Einsatzmöglichkeiten in der Küche, z.B. als Küchenhilfe, Chef de Commis oder Chef de Partie. Bist Du eher an Hotellerie interessiert, kannst Du an der Rezeption, als Concierge, Portier oder im Housekeeping arbeitenAuf Mauritius kannst Du außerdem im Marketing, Vertrieb, Personalwesen oder in der Buchhaltung arbeiten.

Überstunden stehen oftmals an der Tagesordnung. Die meisten Praktikanten beginnen auf dem untersten Einstiegsniveau und erhalten entsprechend den länderspezifischen Mindestlohn. Ausnahmen sind möglich, falls Du bereits umfangreichere Vorkenntnisse mitbringst. Eine Ausnahme bilden die Praktika auf Mauritius: Diese sind unentgeltlich, d.h. Du bekommst kein Praktikumsgehalt. Gleichzeitig solltest Du mit ca. 200 € Unterkunftskosten pro Monat rechnen.

Ggf. ist in Absprache mit dem Arbeitgeber eine Verlängerung des Praktikums vor Ort möglich.

Sollte eine Uniform notwendig sein, so wird diese i.d.R. vom Hotel gestellt (ggf. gegen Kaution). Wenn Du im Bereich Rezeption arbeiten möchtest, erhöhst Du Deine Platzierungschancen mit einer längeren Aufenthaltsdauer als das Minimum.